คลิปเกษตร
คุณสายยินจะคัดเลือกกิ่งที่จะตอนไม่ให้แก่หรืออ่อนจนเกินไป เลือกกิ่งกึ่งอ่อนกึ่งแก่ที่สมบูรณ์ปราศจากโรคและแมลง ควั่นกิ่งด้านบนและด้านล่างให้ห่างกันสัก 3-4 ซ.ม. ใช้ปลายมีดลอกเอาเปลือกชะอมออก แล้วขูดเยื่อที่เป็นเมือกลื่น ๆ ออก จะทาด้วยน้ำยาเร่งรากหรือไม่ก็ได้ แต่ปกติแล้วชะอมเป็นพืชที่รากออกได้ง่าย แต่ถ้าทาน้ำยาเร่งราก ก็จะดียิ่งขึ้น ทิ้งไว้ 3-5 วัน ให้เยื่อแห้ง จากนั้นหุ้มด้วยขุยมะพร้าวที่แช่น้ำมาล่วงหน้าสัก 1 คืน แล้วบีบน้ำออกให้หมาดน้ำ อัดลงในถุงพลาสติก เมื่อทำแผลตอนเสร็จ ผ่าครึ่งถุงพลาสติกที่อัดขุยมะพร้าว และนำไปหุ้มบริเวณที่ลอกเปลือก มัดด้วยเชือกหรือตอกไม้ไผ่ทั้งบนและล่างรอยแผลตุ้มตอนให้แน่น หลังจากนั้นประมาณ 40-50 วัน เมื่อกิ่งตอนมีรากเต็มตุ้มตอน และเริ่มแก่เป็นสีเหลืองออกน้ำตาล ปลายรากมีสีขาวและมีจำนวนรากมากพอ จึงตัดกิ่งตอนได้ ก็สามารถตัดไปปลูกในแปลงได้เลย ไม่ต้องชำลงถุงให้เสียเวลา การจำหน่ายกิ่งตอนถือเป็นรายได้อีกอย่างของคุณสายยิน
21 สิงหาคม 2561
508
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
จากชีวิตชาวนา และชาวสวนน้อยหน่า ที่เก็บผลผลิตขายได้เพียงปีละช่วงเวลาเดียว คุณสายยินเลือกเปลี่ยนเส้นทางมาปลูกชะอมขาย ทำให้มีรายได้ทุกวัน จากตอนแรกทำนาเป็นหลัก ปลูกชะอมไว้เพียงบริโภคภายในบ้าน มาวันนี้ชะอมเป็นรายได้หลัก การทำนากลายเป็นอาชีพเสริม ชีวิตวันนี้ จึงมีแต่ความสุข สุขจากการมีรายรับทุกวัน มีชีวิตที่ดีขึ้น ครอบครัวอยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตา ไม่ต้องไปใช้ชีวิตในเมืองให้วุ่นวาย คุณสายยินดีใจและไม่อายใครเลยที่มีอาชีพเป็นเกษตรกร เพราะการเป็นเกษตรกรชะอมไร้หนามของคุณสายยินนั้น ทำให้คุณสายยินมีทุกสิ่งที่สร้างความสุขให้ในวันนี้
16 สิงหาคม 2561
552
เมือถึงช่วงเวลาที่สามารถตัด หรือเก็บเกี่ยวสมุนไพรได้ ตัดเสร็จแล้วก็จะนำมาที่โรงล้าง ที่โรงล้างก็จะเด็ดราก คัดเศษหญ้า ใบเน่า ใบตายออก จากนั้นนำไปล้าง 3 น้ำ พอล้าง 3 น้ำเสร็จ ก็จะนำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำ พอสะเด็ดน้ำ ก็จะนำมาหั่นหรือซอยหรือลดขนาด หั่นยาวประมาณ 1-2 ข้อนิ้ว พอหั่นเสร็จก็จะนำไปตากที่โรงตากประมาณ 3-4 วันถ้าแดดดีๆ ในช่วงเวลาการตากนี่ต้องคอยไปกลับ คอยเกลี่ย จับพลิกด้านให้แห้งเท่าๆ กัน พอแห้งแล้วก็ต้องนำมาเข้าตู้อบอีก อบเพื่อฆ่าเชื้อไล่ความชื้นด้วยอุณหภูมิประมาณ 75 องศา อบประมาณ 1 – 2 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ พออบเสร็จก็จะบรรจุถุง เขียนชื่อ สมุนไพร ชื่อผู้ปลูก บรรจุมัดปากถุงให้สนิท แล้วก็นำเข้าคลังเก็บพร้อมที่จะส่งให้ลูกค้า
14 สิงหาคม 2561
279
พื้นที่กว่า 40 ไร่ ตั้งอยู่ใน ต.คู้ยายหมี อ.สนามชัยเขต จ.ฉะเชิงเทรา เป็นพื้นที่ปลูกต้นมะลิแบบปลอดสารพิษ ของคุณอภิรักษ์ เขียวประเสริฐ ที่ทำควบคู่ไปกับอาชีพหลักอย่างอาชีพรับราชการตำรวจ ในวันที่ต้องปฏิบัติงานเพื่อรับใช้ประชาชน ครอบครัวของคุณอภิรักษ์ จะช่วยกันดูแลสวนมะลิแห่งนี้เป็นอย่างดี คุณอภิรักษ์ทำสวนมะลิมากว่า 10 ปีแล้ว เริ่มต้นจากพื้นที่มรดกจากคุณพ่อ คุณแม่ แต่เดิมนั้นมีพื้นที่ปลูกอยู่ที่ รังสิต คลอง 12 จังหวัดปทุมธานี แต่เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกน้อย และอยากจะขยับขยายแปลงปลูก จึงมองหาพื้นที่ใหม่ จนเกิดเป็น “สวนสมุนไพร อิ่มใจ ออร์แกนิก” ในพื้นที่จังหวัดฉะเชิงเทราในปัจจุบัน และการมองเห็นโอกาสทางการตลาดของการทำสวนมะลิ ด้วยสรรพคุณทางยาที่โดดเด่น และมะลิเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก เนื่องจากเมืองไทย เป็นเมืองพุทธ ที่ต้องมีการประกอบพิธีกรรมทางศาสนา ซึ่ง “มะลิ” ถือเป็นดอกไม้ที่เรียกได้ว่าต้องใช้แทบจะทุกพิธีที่เกิดขึ้น และที่สำคัญยังสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย
10 สิงหาคม 2561
531
ชีวิตคน ๆ หนึ่งผ่านร้อนผ่านหนาวมามากมาย กว่าจะได้บทสรุป หรือกว่าจะเห็นเส้นทางที่ชัดเจนที่เขาเลือกเดิน ชีวิตวัย 24 ของคนอื่นๆ อาจกำลังเพิ่งเริ่มต้น เพิ่งเริ่มลองผิดลองถูก แต่สำหรับคุณศรายุทธเขามีทางชัดเจนที่เลือกเดิน ได้ทำงานที่บ้าน ได้ดูแลพ่อแม่ ดูแลครอบครัว ใช้ชีวิตอย่างพอเพียง และมีความสุข เท่านี้ก็พอเพียงแล้วสำหรับคน ๆ หนึ่ง นอกจากนั้น ครอบครัวของเขารู้สึกมีความสุขที่ได้ทำเกษตรอินทรีย์ ถือเป็นการช่วยดูแลสุขภาพให้คนอื่นด้วย คนที่ซื้อสมุนไพรจากบ้านดงบังไปก็ได้กินของดี ถือว่านั่นเป็นส่วนหนึ่งของกุศลของพวกเขา ที่คนที่ซื้อไปกินแล้วหาย สิ่งที่เขาภาคภูมิใจมากคือได้เป็นส่วนหนึ่งยาของอภัยภูเบศร คือพวกเราเป็นผู้ปลูก อีกส่วนหนึ่งลูกหลานเราได้เป็นผู้สืบทอดเจตนารมณ์ของบรรพบุรุษ นี่เป็นความภูมิใจของครอบครัว
9 สิงหาคม 2561
352
ด้วยความผูกพันกับไก่มาตั้งแต่วัยเด็ก คุณสนและภรรยาจึงเลี้ยงไก่เป็นรายได้เสริม จากงานหลักที่คุณสนเป็นช่างเชื่อม รับจ้างงานทั่วอาณาจักร ไก่กลายเป็นความสุขยามต้องการหนีจากปัญหา เพราะเพียงแค่ได้กอดไก่ ความเครียดต่างๆ ที่เขามีก็พร้อมจะหายไป นอกจากนั้น ไก่ยังเป็นรายได้เสริมให้เขา ขายได้ทั้งที่เป็นเนื้อ และเป็นตัว ในบางครั้งอาจจะขายได้มากกว่ารายได้หลักของเขาซะอีก ความสุขที่มีเพียงเท่านี้ คุณสนก็พอเพียงแล้ว การเลี้ยงไก่เมืองเพรียวซึ่งเป็นพันธุ์ไก่พื้นเมืองนั้น คุณสนจะให้อาหารแบบธรรมชาติ เพื่อที่จะทำให้ไก่มีภูมิคุ้มกันต่อโรค มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงสมบูรณ์ โดยคุณสมและคุณพะยอมนิยมนำเมล็ดข้าวโพดและข้าวเปลือก ซึ่งหาได้ในพื้นที่ของตนมาผสมให้ไก่กิน เนื่องจากเขาได้ปลูกข้าวและข้าวโพดไว้เพื่อบริโภคอยู่แล้ว เมื่อเหลือจึงนำมาเป็นส่วนผสมอาหารให้ไก่ได้กิน
7 สิงหาคม 2561
575
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
2,046
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
3,159
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
1,866
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
1,823
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
1,974
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×