คลิปเกษตร
ส้มโอ เป็นผลไม้ขึ้นชื่อของเมืองไทย ซึ่งแต่ละพื้นที่ก็มีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันและความโดดเด่นของแต่ละสายพันธุ์ก็แตกต่างกันอีกด้วย เสน่ห์อีกอย่างของส้มโอไทยคือนอกจากทานเป็นผลไม้แล้วยังสามารถนำมาประกอบอาหารคาวหวานได้อีกด้วย หรือแม้กระทั่งส่วนประกอบต่างๆของส้มโอยังมีสรรพคุณในการรักษาโรคต่างๆ ได้ดีอีกด้วย แต่ถ้าหากใครจะทานส้มโอต้องรู้ช่วงเก็บที่เหมาะสมได้ที่ มิเช่นนั้นส้มโอพันธุ์ไหนๆคงไม่อร่อยเป็นแน่ จากการเยี่ยมชมสวนส้มโอของคุณลุงนาน สวัสดิ์สุข เจ้าของสวนส้มโอสวัสดิ์สุข หมู่บ้านบางดุก อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช ซึ่งคุณลุงมีความเชี่ยวชาญเรื่องการปลูกส้มโอเป็นอย่างดี การสังเกตว่าส้มโอนั้นสามารถเก็บได้หรือยัง ควรสังเกตผิวและระยะการออกดอกของส้มโอ วิธีการสังเกตวิธีนี้ใช้ได้ดีและใช้ได้กับส้มโอทุกสายพันธุ์
21 มกราคม 2558
2,581
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
คุณจงกล จั่นโต เกษตรกรที่ทำอาชีพเกษตรหลากหลาย ทั้งข้าวและพืชผัก และเน้นการทำการเกษตรแบบปลอดสารพิษ ซึ่งได้นำเรื่องการใช้สารชีวภาพมาใช้ ทำให้ลดต้นทุนเรื่องยาฆ่าแมลง ปุ๋ย อีกทั้งยังมีความปลอดภัยต่อตัวเกษตรกรเองและผู้บริโภคอีกด้วย อย่างที่จะนำมาแนะนำนี้ คือน้ำหมักเปลือกมังคุด ซึ่งสามารถป้องกันเชื้อราในเมล็ดข้าวและพืชผักต่างๆ สาเหตุของโรคข้าวต่างๆได้ดีทีเดียว โดยการใช้เปลือกมังคุด 3 กิโลกรัม กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม สาร พด.2 จำนวน 1 ซอง และน้ำเปล่าใส่พอท่วม นำส่วนผสมทั้งหมดหมักไว้ในถังหมัก 3 เดือนก็สามารถนำมาใช้ได้ ถ้าเป็นเมล็ดข้าวก็ให้แช่เมล็ดในน้ำหมัก 1 คืน ก็จะเป็นการป้องกันการเกิดเชื้อราได้ ส่วนในพืชผักสวนครัว ก็สามารถตักน้ำหมักเปลือกมังคุดรดในแปลงผัก เพื่อป้องกันโรคต่างๆได้
21 มกราคม 2558
3,768
วันนี้ทีมงานรักบ้านเกิด อยากนำพาท่านผู้ชมไปพบกับเกษตรกรผู้รักสุขภาพ คุณจงกล จั่นโต เกษตรกรผู้ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการทำน้ำหมักชีวภาพ และยังทำนาข้าวปลอดสารพิษ โดยน้ำหมักที่จะนำมาแนะนำในวันนี้คือ น้ำหมักเปลือกสัปะรด สามารถนำไปย่อยสลายตอซังข้าวให้เป็นปุ๋ยในนาข้าว โดยไม่ต้องเผาฟางข้าวทิ้ง ซึ่งน้ำหมักชนิดนี้ก็สามารถหาวัสดุได้ง่ายๆภายในชุมชน โดยใช้เปลือกสับปะรด 3 กิโลกรัม กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม น้ำเปล่า 5 ลิตร และสารพด.2 น้ำส่วนผสมทั้งหมดมาหมักในถังหมักประมาณ 3 เดือน ก็สามารถนำมาใช้ได้โดยการนำน้ำหมัก 5 ลิตร ต่อ 1 ไร่ ใส่พร้อมกับน้ำที่จะปล่อยเอานาข้าว โดยใช้เวลาในการย่อยสลายประมาณ 7 - 10 วัน ตอซังข้าวในนาก็จะสลายการเป็นปุ๋ยได้อีกด้วย
21 มกราคม 2558
2,970
สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงทำให้แมลงและเชื้อรามีภูมิต้านทานต่อยาที่ใช้กำจัด และถือว่าเป็นศัตรูอันร้ายกาจของเกษตรกรชาวสวนเป็นอย่างมาก ทีมงานรักบ้านเกิดมีข้อมูลดีๆ จากคุณสมาน ถาวร เกษตรกรและหมอดินอาสา ตำบลวังทองแดง จังหวัดสุโขทัย ซึ่งเน้นการทำเกษตรแบบอินทรีย์ จะนำสูตรการทำน้ำหมักสมุนไพรไล่แมลงและกำจัดเชื้อราด้วยไปในตัว ซึ่งคุณสมานจะใช้ พืชสมุนไพร 30 ก.ก. กากน้ำตาล 10 ก.ก. รำข้าว 100 กรัม สารเร่ง พ.ด.7 จำนวน 1 ซอง ใส่น้ำพอท่วม หมักนาน 25 - 30 วัน สามารถกรองนำไปฉีดไล่แมลงได้ แต่ถ้าหากอยากเพิ่มประสิทธิภาพป้องกันเชื้อราได้ด้วย ก็ให้เพิ่มใบชุมเห็ดเทศ จำนวน 2 ขีด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กระเทียม 0.5 ก.ก. ยาสูบ 0.5 ก.ก. น้ำปูนใส 1 แก้ว หมักในน้ำหมักสมุนไพร พด 7 จำนวน 5 ลิตร 1 คืน ก็จะได้น้ำหมักชีวภาพที่กันได้ทั้งแมลงและเชื้อรา
21 มกราคม 2558
6,716
การผลิตปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพและขยายพันธุ์ไส้เดือน สามารถทำได้แบบง่ายๆ โดยเฉพาะการผลิตปุ๋ยจากไส้เดือนและขยายพันธุ์ไส้เดือนในปัจจุบันได้รับความนิยมมากขึ้น โดยคุณสมาน ถาวร เกษตรกรผู้เชียวชาญทางด้านเกษตรอินทรีย์แนะนำว่า มูลไส้เดือนดิน มีสารอาหารสำหรับพืชได้แก่ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โปแตสเซียม ไม่สูงมากนัก ซึ่งจะมีเช่นเดียวกับปุ๋ยอินทรีย์ทั่วไป ที่จะมีสารอาหารดังกล่าวในปริมาณที่ทางราชการกำหนด แค่นี่ก็เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของพืช เพราะหากมีมากเกินไปอาจเป็นปัญหาสารตกค้างในดินได้ โดยเฉพาะปุ๋ยอินทรีย์มูลไส้เดือนดิน งามดี มีธาตุอาหารเพียงพอ
21 มกราคม 2558
2,488
"ผักหนาม"พืชล้มลุกที่พบในบริเวณที่ชื้น ริมหนองน้ำลำธาร พบได้ทุกภาคของไทย มีหนามแหลมตามลำต้นและก้านใบ มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ใบเป็นใบเดี่ยว ขอบใบยับเว้าลึกออกเป็นแฉกๆ ใบอ่อนม้วนเป็นแท่งกลม ปลายแหลม ช่อดอกเป็นแท่ง มีกาบหุ้มช่อดอกสีน้ำตาล เหง้าของผักหนาม มีสรรพคุณแก้ไอ ขับเสมหะ แก้คันเนื่องจากพิษหัด สุกใส และถอนพิษ รากและใบ มีสรรพคุณขับเสมหะ นอกจากนี้ผักหนาม โดยเฉพาะรากและเหง้า สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในด้านประมงได้ มีสรรพคุณช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรคในปลาน้ำจืดทุกชนิดที่เลี้ยงในบ่อดิน ช่วยให้ปลาไม่เป็นโรคในสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง เป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ที่ทีมงานวิทยุร่วมด้วยช่วยกันจ.เชียงรายได้เดินทางไปพบพ่อบุญเป็ง จันต๊ะภาปราชญ์ชาวบ้านศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงต.ไม้ยา อ.พญาเม็งราย จ.เชียงราย ได้เล่าถึงประโยชน์ของผักหนามที่มีวิธีง่ายๆ เพียงนำไปปลูกบนขอบบ่อปลา จากนั้นประมาณ6 เดือน ผักหนามจะขยายหน่อและลำต้น จากขอบบ่อจนไปแช่อยู่ในบ่อน้ำอย่างรวดเร็ว ซึ่งเหง้าและรากของผักหนามที่แช่อยู่ในบ่อจะถูกปลาในบ่อตอดกินในส่วนที่เปื่อยยุ่ย ส่วนนี้เองจะเป็นสมุนไพรอย่างดีสำหรับดูแลปลาในบ่อดิน
21 มกราคม 2558
9,028
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,512
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,763
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,184
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,355
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,470
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×