คลิปเกษตร
จุลินทรีย์ท้องถิ่นหรือจุลินทรีย์พื้นบ้าน คือ จุลินทรีย์ที่อยู่ในดินตามธรรมชาติ โดยเฉพาะดินดี ดินอุดมสมบูรณ์ที่ไม่เคยผ่านการใช้สารเคมี จุลินทรีย์ท้องถิ่นมีประโยชน์มาก ช่วยในการย่อยสลายอินทรีย์วัตถุที่มีอยู่ในดินทั้งบนผิวดินและใต้พื้นดิน จัดเป็นจุลินทรีย์ที่อยู่ในประเภทจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ช่วยในการกำจัดจุลินทรีย์ที่ไม่มีประโยชน์หรือจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโทษ ช่วยให้พืชสามารถนำธาตุอาหารต่างๆไปใช้ได้สะดวก ทำให้พืชแข็งแรง และเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้นสามารถปรับตัวและเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมของท้องถิ่นนั้นๆ ทนต่อสภาพอากาศ อุณหภูมิ ความชื้น และที่สำคัญเกษตรกรไม่ต้องไปซื้อมาใช้เพราะสามารถเพาะเชื้อไว้ใช้ได้เอง วิธีการก็แสนง่าย และยังสามารถนำไปใช้ได้อย่างหลากหลาย เป็นหัวเชื้อน้ำหมักสูตรต่างๆแทนอีเอ็มได้ดี
21 มกราคม 2558
8,714
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
นายจิน พาลี ปราชญ์เกษตรแผ่นดินของจังหวัดศรีสะเกษ ที่บ้านตาแบน ม.4 ต.ศรีแก้ว อ.ศรีรัตนะ จ.ศรีสะเกษ ซึ่งเป็นเกษตรกรที่ทำเกษตรแบบผสมผสานไร้สารพิษ บนพื้นที่ 25 ไร่ ที่สามารถสร้างรายได้หมุนเวียนตลอดทั้งปี หนึ่งในกิจกรรมนั้นเป็นการเลี้ยงเป็ดขุนในรูปแบบปศุสัตว์อินทรีย์ กล่าวคือ นายจิน พาลี จะเลี้ยงเป็ดด้วยอาหารธรรมชาติสลับกับการให้เป็ดหาอาหารกินเอง เป็ดจะโตเร็วได้น้ำหนักดีเมื่อเปรียบเทียบกับการเลี้ยงเป็ดด้วยอาหารสำเร็จรูปด้วยต้นทุนที่ต่ำกว่า โดยนำต้นกล้วยสด 1 ส่วน เอามาสับคลุกเคล้าผสมกับข้าวเปลือกหรือรำรวม 1 ส่วน จากนั้นนำไปให้เป็ดกินเช้า-เย็น โดยเริ่มให้เป็ดกินตั้งแต่อายุ 1 เดือนขึ้นไป สลับกับการปล่อยให้เป็ดออกหากินอาหารตามธรรมชาติ เช่น ไส้เดือน หอยเชอรี่ และแมลงอื่นๆ โดยใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงขุนเพียง 2-3 เดือน จะช่วยให้เป็ดโตเร็วและได้น้ำหนักดีตามที่ตลาดต้องการ เทียบเคียงกับการเลี้ยงเป็ดด้วยอาหารสำเร็จรูป
21 มกราคม 2558
4,174
21 มกราคม 2558
2,711
21 มกราคม 2558
3,489
ปัจจุบันเกษตรกรได้หันมาเลี้ยงกบเป็นอาชีพเสริมกันมากขึ้น ด้วยลักษณะการบริโภคของคนไทย นิยมรับประทานกบกันทั่วทุกภาคอยู่แล้ว แต่เกษตรกรบางกลุ่มจะนิยมเลี้ยงกบเพื่อขยายพันธุ์ หรือจำหน่ายเป็น พ่อ-แม่พันธุ์ เพื่อให้ผู้ที่สนใจนำไปเลี้ยงเพื่อจำหน่าย หลายครั้งที่เกษตรกรมือใหม่ต้องการไปซื้อพันธุ์กบมาเลี้ยง แต่ไม่มีความชำนาญในการเลือกซื้อกบหรือแยกเพศกบ ป้าวาด ไข่นุ้น เป็นเจ้าของฟาร์มพันธุ์กบ ต.ที่วัง อ.ทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช มีความรู้ความชำนาญเรื่องการเลี้ยงกบเป็นอย่างดี อยากจะมาแนะนำ เกษตรกรมือใหม่ให้ทราบว่าวิธีการแยกเพศกบนั้นต้องเลือกยังไงและสังเกตว่ากบตัวไหนเพศผู้หรือเพศเมีย การสังเกตไม่ยากลองไปชมกันในเรื่องนี้ได้เลย...
21 มกราคม 2558
7,377
การปลูกมะนาวแบบไร้ดิน มีส่วนดีคือจะป้องกันเรื่องของโรคเชื้อรา พร้อมทั้งมะนาวจะให้ผลผลิตได้เร็วกว่า ซึมซับปุ๋ยได้ดีกว่าการใช้ดินปลูก วัตถุดิบ ส่วนที่ 1 ขุยมะพร้าว / มูลสัตว์ / ขี้เถ้าแกลบ /แกลบเก่า ชนิดละ 1 บุ้งกี๋ โดโลไมด์ 1 กำมือ น้ำหมักรกหมู 1 ส่วน/น้ำ 200 ส่วน วิธีการทำ : วัตถุดิบ 1 - 4 ใช้อัตราส่วนอย่างละเท่าๆ กัน พร้อมนำโดโลไมค์มาผสมคลุกเคล้า พร้อมโรยน้ำหมักรกหมูที่ผสมแล้วคลุกเคล้าให้วัตถุดิบเกิดความชุ่มชื้น ส่วนที่ 2 เศษไม้ใบหญ้า ผักตบชวา ใช้ในอัตราส่วน 3 ใน 4 ของวงบ่อที่เราเตรียมปลูก ขั้นตอนการปลูก - เริ่มจากการนำส่วนที่ 2 มาใส่ในวงบ่อในอัตราส่วน 3/4 ของวงบ่อ - นำส่วนที่ 1 ที่ผสมคลุกเคล้าเข้ากันแล้วมาเติมใส่ด้านบนต่อจากชั้นของผักตบชวา อีก 1 ส่วน - เกลี่ยให้เสมอ จากนั้นขุดบริเวณส่วนกลางขึ้นมาไม่ต้องลึก - นำกิ่งมะนาวที่เตรียมไว้นำลงปลูก กลบด้านบน ให้เสมอกับข้อแรกของกิ่งมะนาว - จากนั้นลดน้ำพอชุ่ม ดูแลตามปกติ ประโยชน์ ของการปลูกมะนาวโดยไม่ใช้ดินจะป้องกันเรื่องของโรคเชื้อรา พร้อมทั้งมะนาวจะให้ผลผลิตได้เร็วกว่า ซึมซับปุ๋ยได้ดีกว่าการใช้ดินปลูก
21 มกราคม 2558
3,671
21 มกราคม 2558
29,889
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
4,023
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
6,564
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,595
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,829
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,916
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×