คลิปเกษตร
ตะไคร้เป็นพืชที่ ปลูกง่าย โตเร็ว แต่ราคาจำหน่ายไม่สูงมากนัก เกษตรกรส่วนใหญ่จึงไม่ค่อยนิยมปลูก แต่มีเกษตรกรท่านหนึ่ง คือคุณสร้อย ดอนกันยา เป็นเกษตรกร อ.บ้านผือ จ.อุดรธานี ได้ปลูกตะไคร้เพื่อจำน่าย ประมาณ 30 ไร่ ส่งตลาด แต่ตะไคร้ที่คุณสร้อยส่งตลาด นั้นต้องมีการคัดขนาดของต้นตะไคร้ให้ได้มาตรฐาน ตามที่ตลาดต้องการ ส่วนตะไค้ที่ไม่ได้ขนาด แต่ก่อนต้องนำไปทิ้ง ต่อมา คุณสร้อย ได้ลองติดต่อไปยังกลุ่มตลาดที่นำไปทำเป็นสมุนไพรลูกประคบ ซึ่งมีความต้องการ ตะไคร้หั่นตากแห้ง เป็นการเพิ่มมูลค้าให้กับตะไคร้ ราคาจำน่ายถึงกิโลกรัม 30- 50 บาท วิธีการทำ 1. นำตะไคร้ที่ไม่ได่ขนาดมาล้างทำความสะอาด 2. หั่นให้ได้ขนาด ประมาณ 10-15 ซม. 3. ทำการแกะกาบตะไคร้ออก และผ่าส่วนหัวของตะไคร้ เพื่อเวลาที่ตาก ตะไคร้จะได้แห้งเร็ว ๆ และเป็นการป้องกันเชื้อราด้วย ระยะเวลาในการตาก 4-7 วัน ก็สามารถนำไปจำหน่ายได้
21 มกราคม 2558
2,022
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
21 มกราคม 2558
2,142
จากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อยเกษตรกรผู้เลี้ยงโค-กระบือ มักพบปัญหาเกี่ยวกับโรคที่เกิดจากแผลติดเชื้อและลุกลามเป็นวงกว้างของโค-กระบือ โดยเฉพาะบริเวณปากและกีบเท้า จะมีอาการปากเปื่อยเท้าเปื่อย หากไม่ได้รับการรักษาและปล่อยทิ้งไว้จะมีผลต่อการเจริญเติบโตของกระบือ ดังนั้นเกษตรกรจึงต้องดูแลเอาใจใส่และต้องรักษาอาการที่เกิดขึ้นอย่างถูกวิธี ซึ่งมีวิธีการง่ายๆ โดยการใช้สมุนไพรภูมิปัญญาท้องถิ่นของคุณจำเริญ จันต๊ะนาเขต ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 20 บ้านใหม่นาวา ต.ห้วยสัก อ.เมือง จ.เชียงราย ผู้มีประสบการณ์ด้านการเลี้ยงโค-กระบือ มานานกว่า 20 ปี ได้ใช้สมุนไพรเปลือกสดของต้นหว้าหรือต้นประดู่นำมาแช่น้ำให้เข้มข้นนานตั้งแต่ 5-10 นาทีขึ้นไป สามารถนำมาใช้รดแผลในโค-กระบือ เพียงวันละ 2 ครั้งเช้าเย็น ภายใน 3-5 วันอาการมีแผลปากเปื่อยเท้าเปื่อยในโค-กระบือ จะหายขาดอย่างน่าอัศจรรย์
21 มกราคม 2558
2,568
21 มกราคม 2558
1,584
คุณชัย อ่อนตาจันทร์ เกษตรกรที่ทำการเกษตรแบบผสมผสาน ได้นำเทคนิคการแกะตามันสำปะหลังเพื่อเพิ่มจำนวนหัวมันสำปะหลัง ให้กับเกาตรกรที่สนใจลองนำไปใช้ดู ซึ่งพิสูจน์แล้วใช้ได้ผลดีกับไร่มันสำปะหลังของตนเอง โดยตาของมันสำปะหลังที่จะแกะออกนี้คือตาที่จะอยู่ในดิน ( ให้เลือกความยาวท่อนพันธุ์ที่จะอยู่ในดินประมาณ 40 เปอร์เซนต์ของความยาวท่อนพันธุ์ทั้งหมด )โดยใช้มีดคมๆกดลงตรงๆเหนือตาที่จะแกะออก ให้ลึกพอประมาณ ใช้มีดคว้านตาจากด้านล่าง ขึ้นไปจรดกับแผลผ่าที่ทำไว้ด้านบน ตาจะหลุดออก จะเห็นลักษณะแผลเป็นรูป 45 องศา โดยด้านบนเหนือตา จะเป็นแผลตรงๆ ลึกเข้าไป ซึ่งบริเวณนี้จะเป็นที่เกิดหัวมันนั่นเอง ทำทุกตาที่คาดว่าจะอยู่ใต้ดิน ( ประมาณ6-7ตา ) เทคนิคนี้ คุณชัย กล่าวว่า ต้องทำเอง อย่าจ้างเพราะจะช่วยลดต้นทุน ท่อนพันธุ์ที่เฉือนตาแล้วสามารถอยู่ได้ 2-3 จึงนำไปปลูกก็ได้ วิธีแกะตามันสำปะหลัง จะทำให้ได้ผลผลิตเพิ่มมากขึ้นเกือบเท่าตัวทีเดียว
21 มกราคม 2558
2,073
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
2,052
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
3,173
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
1,877
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
1,829
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
1,983
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×