คลิปเกษตร
การทำสาวต้นมะละกอ คือ การแก้ปัญหาการเจริญเติบโตของต้นมะละกอที่เป็นโรค ด้วยการตัดลำต้นออก เพื่อให้เกิดการแตกยอดใหม่ กลับมาเจริญเติบโตอีกครั้ง ได้ลักษณะและคุณภาพผลเหมือนต้นแม่พันธุ์เดิม ไม่ต้องปลูกมะละกอใหม่ทุกปี ช่วยให้เก็บผลผลิตได้ง่าย เนื่องจากต้นมะละกอจะเตี้ยเหมือนกับเริ่มต้นปลูกใหม่ซึ่งจะส่งผลในเรื่องการจัดการแปลง มีส่วนลดการระบาดของโรคและแมลงได้ เกษตรกรตัดต้นมะละกอทำสาวทุกปีจะตัดวงจรโรคและแมลงได้, ที่สำคัญพบว่าต้นมะละกอที่มีการทำสาวทุกปีจะมีการติดดกเหมือนกับต้นมะละกอปลูกใหม่ซึ่งผิดกับต้นมะละกอที่ไม่เคยทำสาวเลยจะมีการออกดอกและติดผลน้อยลง สำหรับเกษตรกรที่ปลูกมะละกอในเชิงพาณิชย์ จะสามารถกำหนดการให้ผลผลิตด้วยวิธีการทำสาวกำหนดให้ต้นมะละกอมีผลผลิตขายได้ในช่วงฤดูแล้งซึ่งส่งผลให้ได้ราคาเฉลี่ยสูงกว่าปกติ
21 มกราคม 2558
2,619
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
การแช่เมล็ดพันธุ์ด้วยเคล็ดไม่ลับจากคุณศักดิ์ชัย ประสิทธิ์แสงอารีย์ เจ้าของสวนมะละกอ 200 ไร่ อ.มโนรมย์ จ.ชัยนาท ด้วยเทคนิคนำเมล็ดพันธุ์มะละกอแช่น้ำอุ่นก่อน จนกระทั่งน้ำอุ่นที่ใช้แช่เมล็ดพันธุ์นั้นกลายเป็นน้ำเย็น จึงนำไปห่อด้วยตาข่ายเขียวหรือมุ้งเขียว ผูกเชื่อกให้แน่น นำไปถ่วงน้ำ(อาจใช้หินหรือวัตถุที่หนักถ่วงด้วยเพื่อให้เมล็ดจม) ประมาณ 2 วัน 2 คืน แล้วนำขึ้นมาเทในกาละมังที่มีน้ำ หากเมล็ดสมบูรณ์จะจมน้ำ ส่วนเมล็ดที่ลอยจะตักทิ้งเพราะเป็นเมล็ดที่ไม่สมบูรณ์ จะสามารถช่วยเพิ่มอัตราการงอกของเมล็ดพันธุ์ได้สูงถึง 100 เปอร์เซ็น มั่นใจได้ว่ามะละกอที่เพาะนั้น จะเป็นมะละกอที่สมบูรณ์แข็งแรงให้ผลผลิตเต็มที่แน่นอน
21 มกราคม 2558
3,650
ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงสวนบ้านนาหลังคาแดง หมู่ 6 บ้านสันนายาว ต.ศรีค้ำ อ.แม่จัน จ.เชียงราย โดย อ.แปลก เดชะบุญ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำเกษตรแบบผสมผสาน ได้เผยถึงการทำนาข้าวแบบลดต้นทุนโดยไม่พึ่งปุ๋ยเคมีด้วยการใช้ "แหนแดง"เป็นปุ๋ยพืชสดในนาข้าวทดแทนปุ๋ยเคมีไนโตรเจน คุณแปลกเล่าว่า แหนแดง เกษตรกรสามารถหาได้จากแหล่งน้ำ ห้วย หนอง คลอง บึง ตามธรรมชาติทั่วไป สามารถเพาะขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว การนำมาใช้กับนาข้าวเพื่อเป็นปุ๋ยไนโตเจนทำได้ง่ายๆโดยหลังจากปักดำข้าวในนาได้15 วันให้นำแหนแดงสดๆจากแหล่งน้ำทั่วไปมาหว่านเลี้ยงในนาข้าวอัตราส่วนโดยประมาณ 50ก.ก.ต่อ 1 ไร่ จากนั้น 1 เดือน จะพบว่าแหนแดงเจริญเติบโตขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว แหนที่แก่จะมีสีแดงและย่อยสลายกลายเป็นปุ๋ยไนโตรเจนอย่างดีในนาข้าว ทำให้นาข้าวเจริญงอกงามโดยที่ไม่ต้องใช้ปุ๋ย ช่วยลดปริมาณวัชพืชในนาข้าวได้อีกด้วย ใช้ได้ผลดีกับนาข้าวทุกชนิด
21 มกราคม 2558
1,205
ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงสวนบ้านนาหลังคาแดง หมู่ 6 บ้านสันนายาว ต.ศรีค้ำ อ.แม่จัน จ.เชียงราย โดย อ.แปลก เดชะบุญ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำเกษตรแบบผสมผสาน ได้เผยถึงสูตรต้นกล้วยหมักสำหรับเลี้ยงหมู สามารถใช้เลี้ยงหมูโตได้ทุกชนิดโดยการใช้พืชสดที่หาง่ายในท้องถิ่นมาแปรรูปเป็นอาหารหมู เช่น ต้นกล้วย ผักตบชวา ผักบุ้ง อัตราส่วน 100 กก.ให้ใช้พืชสดดังกล่าว 70 กก. หมักรวมกันในภาชนะมีฝาปิดกับรำหยาบ 30 กก. และส่วนผสมน้ำตาลทราย 2 กก. เกลือแกง 1 กก. และอีเอ็ม คลุกเคล้าหมักรวมกันนาน 1 สัปดาห์ จากนั้นสามารถนำมาเลี้ยงหมูได้ เป็นสูตรอาหารที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรคในหมู ช่วยให้ประหยัดต้นทุนในการเลี้ยงหมูโดยไม่ต้องซื้ออาหารที่มีราคาแพง คุณแปลก กล่าวต่อว่า สูตรอาหารดังกล่าว เหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารหลักการในการเลี้ยงหมูป่า หรือหมูดอย ได้เลยเพราะหมูชนิดนี้เลี้ยงง่ายกินอาหารได้ทุกอย่าง ซึ่งถ้าเกษตรมีเศษอาหารหรือส่าเหล้า(น้ำโจ่ง)ยิ่งดี สามารถใช้ผสมกับสูตรอาหารหมักได้ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1หรือตามความเหมาะสม ถ้าเป็นหมูพันธุ์ให้ใช้ผสมกับอาหารเม็ดที่ให้ตามปกติจะช่วยลดต้นทุนในการเลี้ยงหมูได้เป็นอย่างดี
21 มกราคม 2558
5,794
"ลูกฉิ้ง" "ชิ้ง"เป็นไม้ยืนต้นตระกูลมะเดื่อสูงประมาณ 3 - 5 เมตร แตกกิ่งก้านมาก เปลือกต้นเรียบสีน้ำตาล อมเขียว ใบเป็นใบเดี่ยวขนาดใหญ่สีเขียวเข้มกว้างประมาณ 5-6 นิ้ว ยาวประมาณ 8 นิ้ว ก้านใบสีแดง หน้าใบเรียบเป็นมัน ขอบใบเรียบ หลังใบมีก้านใบนูน ผล ผลกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1-1.2ซม. ผลออกตามต้นและกิ่งก้าน มีลักษณะเป็นช่อ ๆ ละประมาณ 5-30 ผล ผลกลมสีเขียว ข้างในมีเมล็ดเล็กๆ สีชมพูอ่อน ส่วนที่ใช้ประโยชน์คือผลอ่อน รสชาติฝาดมันรับประทานเป็นผักสดจิ้มน้ำพริก(ผักเหนาะ)หรือใช้ผลใส่ แกงกะทิ แกงพุงปลา แกงส้ม กินกับแกงไตปลา ขนมจีน คุณพรชัย พรหมพิมาน เกษตรกรผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรผสมผสาน พื้นที่ตำบลนาชะอัง ได้แนะนำทคนิคการตอนกิ่งมะเดื่อเพื่อให้ได้คุณภาพดี ด้วยวิธีการง่าย ๆ ด้วยการตอนกิ่งแบบปาดลิ่ม สามารถช่วยให้ได้ต้นพันธุ์ที่สมบูรณ์พร้อมที่จะนำไปปลูก ให้ได้ผลผลิตที่ดีและไม่กลายพันธุ์ ที่สำคัญลูกมะเดื่อที่ได้จะมีผลใหญ่ดีอีกด้วย
21 มกราคม 2558
1,309
การแก้ไขปัญหาหนูนาที่มาทำลายนาข้าวของชาวนา โดยที่เราไม่ต้องการฆ่า เพียงแค่ต้องการไล่ให้ไกลจากแปลงนาข้าวเรานั้น คุณลุงบุญลือ เต้าแก้ว เกษตรกรที่มีความเชี่ยวชาญในการทำนาและประสบปัญหาหนูนามารบกวนในนาข้าว ทำให้คุณลุงบุญลือ คิดหาทางไล่หนูนาโดยการใช้สมุนไพรของไทยที่หาได้ง่ายๆ อย่างเช่น บอระเพ็ด พริกขี้หนู และ น้ำส้มควันไม้ โดยการแยกหมัก เป็น 2 ส่วน ส่วนที่ 1 บอระเพ็ด 3 ขีด หมักกับน้ำส้มควันไม้ 1 ลิตร หมักไว้ 1 คืน ส่วนที่ 2 พริกขี้หนูหรือพริก 3 ขีด หมักกับน้ำส้มควันไม้ 1 ลิตร หมักไว้ 1 คืน เมื่อทำน้ำหมักได้ 2 ส่วนแล้วให้นำมาผสมกัน สามารถฉีดพ่นได้ทันที อัตราการใช้ น้ำหมัก 100 ซีซี /น้ำ 20 ลิตร วิธีการฉีดพ่น ให้ฉีดพ่นห่างคันนาประมาณ 2 เมตร จากนั้นให้ฉีดไปตามคันนาจนทั่วแปลงนา ทำประมาณ 2 - 3 วันหนูนาในนาข้าวก็จะหมดไป
21 มกราคม 2558
1,862
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
2,175
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
3,359
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
1,970
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
1,914
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
2,106
perdsorb
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×