คลิปเกษตร
คุณสุมิตร คุณเจตน์ อาจารย์มหาวิทยาลัยบูรพา วิทยาเขตจันทบุรี พร้อมทีมงาน ได้แนะนำวิธีการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์แบบง่ายๆ โดยการเพาะเมล็ดผักใช้เวลา7-14วันแล้วแต่เมล็ดของพืช โดยใช้ฟองน้ำทำเป็นกากบาทสี่เหลี่ยมแล้วนำเมล็ดลงไปเพาะรดน้ำให้ชุ่มอย่าให้น้ำแห้ง รอจนเริ่มมีใบจริงสองใบ หลังจากนั้นลงระบบการปลูก ใช้อ่างพลาสติก 1ใบ เติมน้ำใส่ธาตุอาหารลงไป ผสมให้เข้ากัน นำผักที่มีใบจริงแล้วลงไปปลูก รอจนเจริญเติบโต เพียงเท่านี้ก็ได้ผักปลอดสารพิษไว้ทานเอง เพราะสมัยนี้จะกินอาหารก็ต้องระวังให้มาก แม้แต่พืชผักผลไม้ก็ไม่เว้น นั่นเพราะชาวไร่ชาวสวนหลายคนฉีดพ่นสารเคมี ยาฆ่าแมลง เพื่อให้ได้ผลผลิตงามๆ ใบสวยๆ สีจัดๆ เห็นแล้วช่างน่ากินเสียจริงๆ แต่พิษร้ายที่แฝงมากับพืชผักเหล่านั้นก็สาหัสเอาการ เพราะแบบนี้จึงทำให้หลายคนหันมาปลูกผักทานกันเอง จะได้มั่นใจว่าปลอดภัยไร้สารพิษชัวร์แน่นอน
21 มกราคม 2558
6,306
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
ลุงบัวศรี ซาเมืองกุล เกษตรกรหมอดินอาสาประจำตำบลดอนยาวใหญ่ อ.โนนแดง จ. นครราชสีมา ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญการทำเกษตรแบบผสมผสาน ในรูปแบบอินทรีย์ โดยเฉพาะการเลี้ยงปลาดุก เพื่อให้มีคุณภาพ พร้อมทั้งสูตรการทำอาหารปลาดุกแบบง่ายๆ เพื่อลดต้นทุน ด้วยวิธีการง่ายๆ ดังนี้ รำรวม 15 กิโลกรัม ใบกระถิน 1 กิโลกรัม ข้าวตากแห้ง 5 กิโลกรัม เศษอาหารตากแห้ง 8 กิโลกรัม เปลือกหอย 3 ขีด เทแล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นนำไปบดให้ละเอียด แล้วนำไปเข้าเครื่องปั้นก้อน ผสมกับน้ำเปล่า 3 ขัน (ถ้าไม่มีก็ให้ใช้ผสมกับน้ำเปล่าได้เลย ) จากนั้นนำอาหารปลาดุกที่ได้ ใส่ในภาชนะอาหารให้ปลาดุกกินในช่วงเวลาเช้าและเย็น เมื่อปลาดุกได้ทานสูตรอาหารลดต้นทุนแล้ว ก็จะช่วยทำให้ปลาดุกเจริญเติบโตได้เร็ว ช่วยป้องกันโรคต่างๆ และที่สำคัญทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อหัวอาหาร
21 มกราคม 2558
8,295
21 มกราคม 2558
2,270
นายบุญเหล็ง สายแวว ปราชญ์เกษตรแบบผสมผสาน บ้านหัวเรือทอง หมู่ 16 ตำบลหัวเรือ อำเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานี เป็นเกษตรกรผู้คิดค้นมะละกอพันธุ์ "สายแวว" ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือ ผลดก ต้นเตี้ย ให้ผลผลิตสูง ผลดิบมีความกรอบ ผลสุกมีความหอมหวาน นายบุญเหล็ง ให้คำแนะนำเทคนิควิธีการปลูกมะละกอให้ติดผลดกด้วยภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยการเด็ดรากแก้วมะละกอก่อนนำไปปลูกลงหลุม จะได้มะละกอเพศกะเทยที่ใช้ระยะเวลาปลูกเพียง 4 เดือน มะละกอก็จะเริ่มทยอยให้ผลผลิต ติดผลดก ผลผลิตมีคุณภาพดี (ภาษาชาวบ้าน : มะละกอที่ติดผลดก=มะละกอเพศเมีย และมะละกอที่ไม่ติดผล=มะละกอเพศผู้)
21 มกราคม 2558
5,331
21 มกราคม 2558
2,372
21 มกราคม 2558
8,564
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,504
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,756
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,181
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,346
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,466
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×