คลิปเกษตร
การปรับปรุงดิน เพื่อการเกษตรโดยเฉพาะพื้นที่ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ มีความสำคัญมาก เพราะมีผลต่อต้นทุนการผลิต ปริมาณ และคุณภาพของผลผลิตอีกด้วย การบำรุงดินมีหลายวิธีด้วยกัน หนึ่งในวิธีบำรุงดินวันนี้ คุณสมพงษ์ อ้นชาวนา เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ประจำปี 2552 จากจังหวัดพิษณุโลก ได้แนะนำวิธีการการปรับปรุงดินโดยการทำแม่ปุ๋ยอินทรีย์จากจอมปลวกเพื่อบำรุงดินในไร่นา หรือการทำหัวเชื้อจอมปลวก ซึ่งทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ขึ้น ซึ่งทำให้ลดต้นทุนการผลิต เพิ่มปริมาณและเพิ่มคุณภาพของผลผลิตอีกด้วย เพราะในการบำรุงดินนั้นถือเป็นการเตรียมพร้อมและเป็นการเตรียมดินก่อนหรือหลังจากการเก็บเกี่ยวข้าวในนาเรียบร้อยแล้ว และเป็นการตัดวงจรของโรคและแมลงต่างๆที่เป็นศัตรูกับต้นข้าวอีกด้วย
21 มกราคม 2558
4,170
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
คุณวิเชียร ชีช้าง เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด จ.อุบลราชธานี ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกพริกแบบอินทรีย์ ที่บ้านก่อฮาง ตำบลหนองฮาง อำเภอม่วงสามสิบ จังหวัดอุบลราชธานี ให้ข้อมูลว่า ปัญหาโรครากปมพริกเกิดจากไส้เดือนฝอยไปดูดกินน้ำเลี้ยงในระบบรากพริกจนเกิดเป็นปุ่มปมทำให้พริกไม่เจริญเติบโตแล้วตายไปในที่สุด และเนื่องจากพริกเป็นแหล่งอาหารของไส้เดือนฝอย ถ้าเกษตรกรปลูกพริกอย่างต่อเนื่องโดยไม่พักดินก็ยิ่งจะทำให้ไส้เดือนฝอยมีปริมาณเพิ่มมากขึ้น คุณวิเชียรแนะนำให้เกษตรกรปลูกปอเทืองสลับกับการปลูกพริกแล้วทำการไถกลบในช่วงออกดอก เนื่องจากปอเทืองไม่ใช่พืชอาหารจึงสามารถลดปริมาณของไส้เดือนฝอยได้อย่างต่อเนื่องและแก้ปัญหาได้อย่างถาวรภายในระยะเวลา 3 ปี อีกทั้งปอเทืองยังเป็นพืชปุ๋ยสดบำรุงดินแทนการใช้ปุ๋ยเคมี
21 มกราคม 2558
2,641
คุณกิมฮก แซ่เตีย เกษตรกรผู้เชี่ยวชาญด้านการทำเกษตรอินทรีย์ เจ้าของรางวัลเกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ประจำปี 2552 จ.อุบลราชธานี แนะนำว่าการเลี้ยงปลาดุกในบ่อดินนั้น นับว่าเป็นอาชีพหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้ให้เป็นอย่างดี เพราะปลาดุกเป็นสัตว์น้ำโตเร็ว ใช้ระยะเวลาเลี้ยงประมาณ 3-4 เดือน ก็สามารถจับขายได้ ส่วนการให้อาหารนั้น ก็สามารถให้อาหารเสริมเพื่อประหยัดต้นทุนการใช้อาหารสำเร็จรูปได้ เช่น ปลวก, หนอน หรือ ใส้ไก่ ซึ่งเป็นอาหารเสริมโปรตีน ทำให้ปลาดุกโตเร็ว แต่ยังมีเกษตรกรที่เลี้ยงปลาดุกในบ่อดินจำนวนไม่น้อยที่ประสบปัญหาด้านการจำหน่าย เนื่องจากปลาดุกที่เลี้ยงมีกลิ่นคาว และมีสีดำคล้ำผิวไม่สวย ทำให้ไม่น่ารับประทาน ซึ่งปัญหานี้แก้ไขได้ไม่ยาก ดังนี้ ก่อนจะจับปลาดุกขายประมาณ 1 เดือน ให้นำกล้วยน้ำหว้าสุกมาบดผสมกับรำรวม ในอัตราส่วนรำรวม 6 ก.ก. ต่อกล้วยสุก 1 หวี ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง หว่านให้ปลาดุกกินทุกวัน วันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น ต่อเนื่องกันไม่น้อยกว่า 1 เดือนก่อนจับขาย เพียงเท่านี้ก็จะทำให้ปลาดุกที่เลี้ยงในบ่อดินมีมีสีเหลืองนวล น่ารับประทาน และมีกลิ่นคาวน้อยลงอีกด้วย
21 มกราคม 2558
3,340
จากการลงพื้นที่และสัมภาษณ์ นายประเสริฐ ศรีระสันต์ ปราชญ์เกษตรกรใน ต.ควนลัง อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา เจ้าของสวนเกษตรแบบผสมผสาน จุดถ่ายทอดความรู้การปลูกมะนาวในท่อซีเมนต์ และศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรประจำตำบลควนลัง ได้รื้อฟื้นการปลูกอ้อยลอยฟ้า ซึ่งเป็นการปลูกอ้อยที่ลงมือปลูกครั้งเดียวแต่สามารถให้ผลผลิตได้อย่างต่อเนื่อง และเป็นวิธีการปลูกอ้อยของสมัยโบราณ ที่ผู้เฒ่าผู้แก่ที่เคยเห็นได้จดจำวิธีการทำ และเล่าให้ฟัง โดยวิธีการปลูกอ้อยลอยฟ้านี้ ปลูกแค่ครั้งเดียวก็สามารถกินได้ตลอดชาติ และไม่ต้องคั้นด้วย เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่นำมาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน นายประเสริฐ บอกว่า ข้อดีของการปลูกอ้อยแบบลอยฟ้า คือ มีน้ำอ้อยกินได้ต่อเนื่องทุกวันในต้นเดียว และปลูกแค่ครั้งเดียวสามารถกินได้ตลอดชาติ เพราะเมื่อปาดลำอ้อยขึ้นไปจนถึงถังที่มัดไว้ด้านบน และมีรากงอกอยู่ภายในถัง เราก็สามารถนำต้นเดิมกลับมาลงดิน และอ้อยจะต่อยอดขึ้นไปเรื่อยๆ เมื่ออ้อยได้ขนาดก็ใช้วิธีการนี้ทำสลับไปสลับมา ร่นระยะเวลาการเติบโตให้สั้นลง และหากต้องการให้รสชาติหวานก็ทำได้โดยให้ใส่ปุ๋ยที่เร่งความหวานลงไปถัง
21 มกราคม 2558
3,017
ปัจจุบันเกษตรกรส่วนใหญ่หันมาให้ความสนใจอาชีพการทำสวนยางกันมากขึ้น แต่ด้วยภูมิประเทศและภูมิอากาศของแต่ละพื้นที่แตกต่างกัน จึงทำให้ผลผลิตยางที่ได้ไม่เหมือนกัน บางพื้นที่แทบไม่ได้ตัดยางเนื่องจากสภาพฟ้าฝนที่ตกต่อเนื่อง ซึ่งคุณเกรียงไกร เทพิณอารักษ์ เกษตรกรผู้มีประสบการณ์การทำสวนยางชาว จ.ตราด ก็เล็งเห็นความสำคัญของเรื่องดังกล่าว จึงได้แนะนำ ส่งเสริมให้เกษตรกรพึ่งพาตนเองได้ โดยคุณเกรียงไกร เทพิณอารักษ์ และยินดีแนะนำผ่าน www.rakbankerd.com เพื่อเผยแพร่คลิปข้อมูลเทคนิควิธีป้องกันน้ำเข้าถ้วยยางพาราด้วยท่อพีวีซี เป็นวิธีการง่ายๆที่สามารถทำได้และช่วยให้น้ำยางมีคุณภาพในหน้าฝน หลังจากมีการติดตั้งหมวกเรียบร้อย ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้
21 มกราคม 2558
2,988
ปัจจุบันเกษตรกรส่วนใหญ่หันมาให้ความสนใจอาชีพการเลี้ยงหมูป่ากันมากขึ้น เพราะราคาที่สูง แต่ในทางกลับกันนั้นต้นทุนก็สูงตามมาด้วย ดังนั้นหากสามารถลดต้นทุนได้ก็จะทำให้เกษตรกรสามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำมากขึ้น ซึ่งคุณสมศักดิ์ เครือวัลย์ เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ปี2551 จากศูนย์การเรียนรู้โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ หมู่8 ต.สองสลึง อ.แกลง จ.ระยอง ก็เล็งเห็นความสำคัญของเรื่องดังกล่าว จึงได้แนะนำ ส่งเสริมให้เกษตรกรพึ่งพาตนเองได้ ดังนั้นวันนี้คุณสมศักดิ์ เครือวัลย์ เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ปี2551 จากศูนย์การเรียนรู้โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ หมู่8 ต.สองสลึง อ.แกลง จ.ระยอง จึงได้แนะนำผ่าน www.rakbankerd.com เพื่อเผยแพร่คลิปข้อมูลเทคนิคการใช้หน่อไม้เลี้ยงหมูป่าเป็นอาหารเสริม เป็นวิธีการง่ายๆที่สามารถทำได้ ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้
21 มกราคม 2558
1,679
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,247
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,316
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
2,970
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,080
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,233
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×