คลิปเกษตร
โคนมที่เลี้ยงในพื้นที่ภาคอีสานซึ่งมีสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้งมักจะประสบปัญหาโคให้น้ำนมน้อย ประกอบกับอาหารข้นราคาสูงเนื่องจากอยู่ห่างไกลจากแหล่งวัตถุดิบอาหารสัตว์ ทำให้ต้นทุนการผลิตสูง เกษตรกรจึงมักไม่ประสบผลสำเร็จในการเลี้ยงโคนม คุณสังเวียน สิงสิทธิ์ ผู้เชี่ยวชาญการเลี้ยงโคนมในพื้นที่ภาคอีสาน แก้ปัญหาดังกล่าวโดยการให้โคนมกินอาหารข้น หญ้าสด และฟางแห้งควบคู่กันตลอดทั้งวัน ซึ่งจัดแบ่งให้กินเป็นช่วงเวลา ดังนี้ ให้อาหารข้นผสมเองกินระหว่างรีดนมเช้า-เย็น ให้หญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 กินหลังจากรีดนมเสร็จตอนเช้า ให้ฟางแห้งกินช่วงเย็น การให้อาหารในรูปแบบนี้ จะช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำนมโค และยังเป็นการประหยัดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ได้อีกด้วย
21 มกราคม 2558
1,965
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
โรงเรียนชาวนาจากเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์อุบลราชธานี52 บ้านนาเจริญ ม.16 ต.ดอนจิก อ.พิบูลมังสาหาร จ.อุบลราชธานี โดยมี อ.เสถียร ทองสวัสดิ์ เป็นประธานเครือข่ายฯได้ให้คำแนะนำการทำเกษตรทฤษฎีใหม่แบบประยุกต์โดยใช้พื้นที่ 1 ไร่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดในพื้นที่จำกัด โดยแบ่งพื้นที่ออกเป็น 4 ส่วน ได้แก่ การทำนา ปลูกผัก ประมงน้ำจืด ปศุสัตว์ และที่อยู่อาศัย ซึ่งใช้หลักในการจัดระบบนิเวศน์ให้เกิดความสมดุลและเกื้อกูลกันตามธรรมชาติ พึ่งพาอาศัยกันโดยปราศจากการใช้สารเคมีใดๆ ทำให้ในช่วงระยะเวลาประมาณ 4-5 เดือน หรือ 1 ฤดูกาลทำนา เกษตรกรจะมีรายได้มากกว่า 1 แสนบาท จากการจำหน่ายปลา กบ กุ้ง หอย เป็ดและไข่เป็ด ผักสวนครัว ไม้ผล และข้าวบางส่วนที่เหลือจากการบริโภคก็จะนำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า โดยการน้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงขององค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมาประยุกต์ใช้ในด้านการเกษตรให้เกิดประโยชน์สูงสุด
21 มกราคม 2558
11,131
การตอนกิ่งพันธ์ุด้วยขวดพลาสติก เป็นวิธีการที่เกษตรกรนำเอาสิ่งของเหลือใช้ นำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ โดยการนำขวดน้ำพลาสติก มาเป็นวัสดุอุปกรณ์ในการช่วยตอนกิ่ง โดยการตัดครึ่งขวดพลาสติก แต่ผ่าด้านข้างขวดจนถึงคอขวด จากนั้นก็เตรียมกาบมะพร้าวผสมมูลสัตว์และดินเพียงเล็กน้อย หมักไว้ก่อนทำการตอนประมาณ 2-3 ชม. เตรียมกะปิ เพื่อทาเนื้อเยื้อไม้เร่งให้รากออกได้เร็วขึ้น เชือกฟาง ไว้ใช้สำหรับการมัดขวดคือเริ่มจากการหากิ่งสมบูรณ์ปลอกเปลือกออกแล้วขูดเปลือกเขียว ๆ ออกให้หมด จากนั้นก็เข้าสู่ขั้นตอนการตอนโดยปกติ เพียงแค่เราเปลี่ยนจากถุงพลาสติกแล้วใช้เป็นขวดพลาสติกแทนนั่นเอง
21 มกราคม 2558
8,105
การเพาะเลี้ยงปลาดุก ผู้เลี้ยงต้องมีความรู้ในการแยกเพศเพื่อง่ายต่อการผสมพันธุ์ วิธีการดูเพศ ให้จับปลาขึ้นมาแล้วพลิกบริเวณท้อง หากมีติ่งเล็กๆแสดงว่าเป็นตัวผู้ แต่หากไม่มีติ่งแสดงว่าเป็นตัวเมีย เมื่อปลาอายุได้ 8 เดือน เป็นอายุที่พร้อมผสมพันธุ์(ถ้าไม่ครบ 8 เดือนไม่สามารถผสมพันธุ์ได้เพราะน้ำเชื้อจะใส ไม่ได้คุณภาพ) ให้สังเกตุเพศ คือปลายติ่งจะมีสีแดง อวบอูม เมื่อได้ปลาที่พร้อมผสมพันธุ์ทั้งตัวผู้และตัวเมียแล้ว ให้แยกปลาออกจากบ่อ แล้วงดการให้อาหาร 15 วัน เพื่อให้หน้าท้อง หรือไขมันบริเวณผนังท้องหายไปจะได้ง่ายต่อการรีดไข่ปลา
21 มกราคม 2558
17,370
ฤดูนี้เกษตรกรชาวสวนไผ่ต่างก็เร่งตัดหน่อส่งขายตามท้องตลาด บ้างพ่อค้าแม่ค้าก็มารับซื้อถึงสวนกันเลยทีเดียว สร้างความภูมิใจให้เจ้าของสวนและได้รับเงินเป็นกอบเป็นกำ แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ซึ่งจ่าสิบเอกสมชาติ กิ่งสะแกราช เจ้าของสวนไผ่เปี่ยมสุข เผยว่าตลาดยังต้องการหน่อไม้อีกจำนวนมาก จึงเผยเทคนิคการตัดหน่อกิมซุง 1 หน่อ ให้ได้ 2 หน่อ เพื่อให้เกษตรกรเจ้าของสวนไผ่มือใหม่ได้ใช้เทคนิคนี้ด้วย ซึ่งการตัดแบบนี้ ให้เลือกหน่อที่มีความยาว 9 นิ้วหรือตามความต้องการ และให้ตัดสูงจากโคนหน่อ ห่างตาหน่อขึ้นมาครึ่งนิ้ว ตัดเสร็จก็จะเหลือตาหน่อ 2 ตา เพียง 20 วันตาหน่อดังกล่าวก็จะเจริญเติบโตสามารถตัดจำหน่ายได้อีก หากเกษตรกรมือใหม่ไม่ทราบเทคนิคการตัดหน่อ ก็จะทำให้เสียหน่อที่กำลังจะเจริญเติบโต ซึ่งหน่อที่จะขึ้นมาใหม่ต้องใช้เวลา 3-4 เดือนจึงจะตัดได้
21 มกราคม 2558
6,239
เกษตรกรชาวนาที่ประสบปัญหาต้นทุนในการบำรุงนาข้าวสูง ปลูกข้าวไม่ได้ตามปริมาณที่ต้องการ หรือประสบกับปัญหาแมลงรบกวน ข้าวแตกกอน้อย ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปถ้าเกษตรกรหมั่นศึกษาหาวิธีการในการลดต้นทุนต่างๆและสามารถที่จะนำวัตถุดิบเหลือใช้ที่มีอยู่มาเป็นสิ่งสำคัญในการทำการเกษตรต่าง ๆ ดังเช่นการทำสูตรปุ๋ยน้ำบำรุงนาข้าว โดยคุณอารีย์ สุนทรหงษ์ ดังนี้ วัตถุดิบที่ใช้คือ น้ำซาวข้าว จำนวน 2 ลิตร กากน้ำตาล จำนวน 1 ลิตร จุลินทรีย์ อีเอ็ม จำนวน 2 ลิตร ผสมทุกอย่างคนให้เข้ากัน หมักนาน 15 วัน ปิดฝาไว้ในที่ร่ม และคนทุกวัน การใช้กับนาข้าว หลังจากที่เกษตรกรหว่านข้าวแล้วประมาณ 1 เดือน ในช่วงที่เปิดช่องให้น้ำเข้านา ให้นำปุ๋ยน้ำที่ได้ไปเทตรงช่องน้ำ ปุ๋ยน้ำก็จะไหลกระจายไปทั่วทุ่งนา ประโยชน์ที่ได้คือ ช่วยในการเร่งรากของข้าว ข้าวแตกกอเร็ว แตกกอดี ต้นแข็งแรง ต่อต้านแมลงศัตรูข้าวได้เป็นอย่างดี ประสบการณ์จากคุณอารีย์พบว่าใช้สูตรปุ๋ยน้ำมาเป็นระยะเวลา 6 ปี จากเมื่อก่อนผลผลิตของข้าวพื้นที่จำนวน 1 ไร่/30 ถัง หลังจากที่ใช้สูตรปุ๋ยน้ำสูตรนี้ ได้ผลผลิตอยู่ที่ 1ไร่/50 ถังถือว่าประสบความสำเร็จมาก
21 มกราคม 2558
7,139
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,247
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,316
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
2,970
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,080
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,233
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×