คลิปเกษตร
ฟักข้าวเป็นพืชไม้เลื่อยที่มีอายุยืน สามารถให้ผลผลิตได้ 3-5 ปี มีสรรพคุณช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และช่วยต้านโรคมะเร็งต่างๆ สรรพคุณฟักข้าวนั้นยังมีอีกมากมาย แต่การปลูกพืชชนิดนี้ เกษตรกรบางส่วนยังพบปัญหากันอยู่ เนื่องจากต้นฟักข้าวถ้าเป็นตัวผู้ก็จะเป็นตัวผู้ทั้งหมด ตัวเมียก็ตัวเมียทั้งหมด จึงไม่สามารถออกผลได้ อาจารย์ไพรัตน์ ชื่นศรี มีเทคนิคง่ายๆในการเพิ่มผลผลิตฟักข้าวโดยการผสมเกสรให้ติดผลดก ผลผลิตมาก โดยใช้ เกสรตัวผู้ เกสรตัวเมีย วิธีทำให้นำเกสรตัวผู้ที่มีสีเหลืองส้ม เอามาสัมผัสกับเกสรตัวเมีย (เกสรตัวผู้สามารถนำมาสัมผัสกับเกสรตัวเมียได้ถึง 3-4 ดอก) ต้องผสมเกสรในช่วงเวลาก่อน 9 โมงเช้า(เพราะว่าปากใบฟักข้าวจะเปิด) จากนั้นดูแลรดน้ำ ให้ปุ๋ยตามปกติ ระยะเวลาประมาณ 45 วัน ก็จะได้ผลผลิต วิธีนี้ช่วยให้ดอกของฟักข้าวติดผลทุกข้อ เจริญเติบโตได้ดี
22 เมษายน 2558
3,725
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
เกร็ดความรู้จากคุณรุจาภา เนียนไธสง ประธานกลุ่มผู้ปลูกหม่อนเลี้ยงไหม ยินดีนำเสนอเกร็ดความรู้เรื่องวิธีถนอมอาหารด้วยการรมควัน ด้วยวิธีการง่ายๆ มาแนะนำ เพียงนำเนื้อไก่ที่ชำแหละแล้ว มาหั่นเป็นชิ้นตามที่ต้องการ จากนั้นไปล้างทำความสะอาดอีกครั้ง แล้วนำเนื้อไก่ไปตากแดดทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นก็นำเนื้อไก่ที่ได้มารมควันแล้วคลุมด้วยใบตองทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง(ต้องพลิกเนื้อไก่ทุก ๆ 30 นาที เพื่อให้ความร้อนทั่วถึงเนื้อไก่และไม่ให้เนื้อไหม้จนเกินไป ซึ่งการรมควันนี้เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง ที่จะช่วยให้อาหารที่มีมากเกินไปมีอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 3 เดือน
20 เมษายน 2558
3,254
หลังจากเพาะปลูกและรอคอยจนกระทั่งต้นยางพาราเจริญเติบโตพร้อมจะเก็บเกี่ยวผลผลิต หนึ่งในขั้นตอนที่มีความสำคัญอย่างมาก คือ การกรีดยาง เพื่อเก็บน้ำยาง อันจะนำมาซึ่งรายได้ให้กับเกษตรกรชาวสวนยาง ซึ่งต้นยางที่ถูกกรีดอย่างผิดวิธีจะเกิดความเสียหายไม่สามารถกรีดซ้ำได้หรือไม่ก็ได้น้ำยางในปริมาณที่น้อย ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเสียดายยิ่งนัก ดังนั้นวิธีกรีดยางพาราที่ถูกต้องและไม่ทำลายหน้ายาง คือ วัดความสูงจากพื้นขึ้นมาอย่างน้อย 150 เซนติเมตร แล้วแบ่งสามส่วนต่อหนึ่งต้น เวลากรีดก็ควรกรีดยางลงตามแนวต้นโดยใช้วิธีกระตุกข้อมือเบาๆเป็นแนวเฉียงลง พร้อมกับย่อตัวและสลับเท้าไปตามรอยกรีดของต้นยาง ให้กรีดจากด้านซ้ายมาขวาและห้ามกรีดไปทางขวางโดยเด็ดขาดเพราะจะทำให้การกรีดเข้าเนื้อไม้จนเกิดความเสียหายได้ จากนั้นตอกรางคาดลวดแล้วใช้ถ้วยรองน้ำยางลงไป
17 เมษายน 2558
6,218
คุณสุรศักด์ บุปผาชาติ เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงไก่แจ้ไทยและไก่แจ้สากล บ้านมาบตอง ตำบลหนองละลอก อำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง ให้ข้อมูลเรื่องการเลี้ยงไก่แจ้ให้สวยงามและมีคุณภาพ โดยพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ไก่แจ้จะต้องเป็นไก่แจ้ที่มีคุณภาพดีและแข็งแรง ราคาจำหน่ายจะมีราคาสูงไม่ว่าจะนำมาเลี้ยงขายพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หรือเลี้ยงเพื่อประกวดความสวยงามก็ตาม โดยจะแบ่งไก่แจ้เป็นสองประเภท คือ ไก่แจ้ของไทยและไก่แจ้สากล การเพาะเลี้ยงไก่แจ้มีวิธีการเลี้ยงแบบง่าย ๆ แต่ต้องทำความสะอาดและให้อาหารวันละครั้งด้วยหัวอาหารไก่ ไก่แจ้ที่เพาะเลี้ยงสามารถจำหน่ายได้หลังไก่มีอายุประมาณ 2 เดือนขึ้นไป โดยลูกไก่จะสามารถจับขายได้ถึงตัวละ 500 บาท ส่วนพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์จะมีราคาถึงคู่ละ 5,000 - 10,000 บาท หรือตัวละ 2,000-5,000 บาท ขึ้นอยู่กับความสวยงามของตัวไก่แจ้เอง ผู้เลี้ยงควรมีความรู้และความเข้าใจถึงอาการป่วยและวิธีการรักษาไก่แจ้ซึ่งสามารถรักษาด้วยยารักษาโรคทั่วไปได้ตามปกติ
10 เมษายน 2558
7,851
ที่ศูนย์การเรียนรู้ชุมชนบ้านแสงจันทร์ อาจารย์ไพรัตน์ ชื่นศรี เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดปี 2552 ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญการทำเกษตรแบบผสมผสานที่ต้องการถ่ายทอดความรู้ด้านการปลูกข้าว โดยเฉพาะการปลูกข้าวแบบอินทรีย์และวันนี้มีเทคนิคง่ายๆ โดยการทำฮอร์โมนเมล็ดข้าวเปลือกบำรุงต้นข้าวให้แข็งแรง วิธีการทำ เพียงนำข้าวเปลือกแช่น้ำเลือกเอาแต่เมล็ดที่สมบรูณ์จากนั้นเอาเมล็ดข้าวที่สมบรูณ์เพียง 250 กรัมใส่ลงไปในขวดพลาสติกที่เตรียมไว้ ตามด้วยน้ำเปล่า 1 ลิตร น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ จากนั้นปิดฝาให้แน่นแล้วเขย่าส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้นเจาะรูบริเวณรอบๆปากขวด 3-4 รู (เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดระเบิด) และหมักทิ้งไว้ประมาณ 3 วันก็สามารถนำไปใช้ได้เลย การนำไปใช้ นำน้ำหมักที่ได้ 200 ลิตร ต่อน้ำเปล่า 20 ลิตร ไปฉีดต้นข้าวหลังจากปักดำได้ 15 วัน จนถึงข้าวกำลังท้องแล้วให้เลิกฉีด ควรฉีดพ่นช่วงเวลาเช้าตั้งแต่เวลา 05.00-08.00 น. เพราะปากใบจะเปิด ประโยชน์ ช่วยสร้างความสมบรูณ์ให้ต้นข้าว ทำให้เมล็ดข้าวเต็ม อีกทั้งยังช่วยลดต้นทุนสำหรับเกษตรกรที่มีทุนน้อยอีกด้วย
8 เมษายน 2558
5,086
คุณปรีชา เล่าว่า ดินดีต้องมีที่มาที่ไป มีเหตุและผล ซึ่งดินจะดีขึ้นมาเองไม่ได้ ต้องมีปัจจัยร่วมที่สำคัญ อย่างจุลินทรีย์ การทำปุ๋ยหมักสารสกัดจากพืชสีเขียว (ดินหอม)ต้องทำด้วยแรงงานที่มาจากคน ไม่ใช้เครื่องจักร เพราะเครื่องจักรจะเป็นตัวรบกวนการทำงานของจุลินทรีย์ทำให้ทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ ก่อนการทำดินหอมได้ต้องเริ่มการผลิตสารสกัดจากพืชสีเขียวและหมักทิ้งไว้ 15 วัน จากนั้นจึงนำน้ำหมักมาผสม โดยส่วนผสมที่ใช้ คือ ดินธรรมดาทั่วไป 3 ส่วนนำมาผสมกับแกลบดำหรือแกลบเผา 2 ส่วน โดยเทแกลบดำก่อน 1 ครั้งตามด้วยดิน สลับกันไปจนถึงชั้นสุดท้ายต้องให้เป็นแกลบ ใน 1 กองไม่ควรใส่แกลบเกิน 500-1000 กิโลกรัม จากนั้นใช้น้ำสารสกัดจากพืชสีเขียว หรือเซรั่มน้ำนมที่ได้จากนมสดหรือมะพร้าว นำใส่ฝักบัวแล้วจึงค่อย ๆ รดกระจายไปให้ทั่วดิน ไม่แฉะ เพราะต้องการให้อุณภูมิอยู่ที่ 30-40 องศาเซลเซียส เป็นการเร่งให้จุลินทรีย์ทำงานได้ดีที่สุดภายใน 20 วัน และต้องรดน้ำถึง 3 ครั้ง จากนั้นใช้มือโกยออกรอบ ๆ แล้วรดน้ำครั้งที่ 2 ทำสลับกันจนครบ 3 ครั้ง สุดท้ายนำดินไปกองเป็นแนวยาวเกลี่ยให้เท่า ๆ กันแล้วจึงนำสแลมมาปิดเพื่อรักษาอุณหภูมิ
3 เมษายน 2558
4,585
ปัจจุบันการทำนาข้าวนิยมใช้เครื่องจักรกลทางการเกษตรและสารเคมีมากขึ้นทำให้เกิดปัญหาดินเสื่อมสภาพ มีต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้นและการจัดการที่ยุ่งยากขึ้น จากการสัมภาษณ์คุณลุงเสวต จรรทะนา ชาวนาในอำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ผู้ประกอบอาชีพทำนามาไม่ต่ำกว่า 30 ปี ได้แนะนำวิธีการทำให้ดินในนาข้าวไม่แน่นและแข็ง มีความนวลเหมาะแก่การปลูกข้าว รากของข้าวสามารถดูดซึมธาตุอาหารไปใช้ได้อย่างเต็มที่ โดยวิธีการใช้น้ำหมักชีวภาพที่ทำขึ้นเองผสมบริเวณต้นทางน้ำระหว่างที่กำลังสูบน้ำเข้าในแปลงนา ส่วนผสมของน้ำหมักประกอบด้วย 1.EM 2.สารเร่ง พด.2 3.กากปลา 4. น้ำสะอาด ผสมให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 2 เดือน จากนั้นนำส่วนที่เป็นน้ำใสๆ ที่ตกตะกอนแล้ว นำมาหยดหรือเทลงน้ำระหว่างที่กำลังสูบน้ำเข้าแปลงนาโดยนา 1ไร่ ใช้น้ำหมักชีวภาพจำนวน 7 ลิตร วิธีนี้จะช่วยให้ดินในแปลงนามีสภาพดีและต้นข้าวสามารถดูดซึมธาตุอาหารและน้ำไปใช้ประโยชน์ได้เต็มที่ ช่วยลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิตให้ชาวนาได้เป็นอย่างดี ด้วยคำยืนยันจากคุณลุงเสวต จรรทะนา
1 เมษายน 2558
3,362
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
4,153
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
6,773
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,681
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,944
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,997
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×